Ein Auszug aus unserer "Badischen Speisekarte"
Badisches Sulz geröstet mit Bratkartoffeln € 7,80 - Hausgemachte Maultaschen mit Spinat - Walnussfüllung in Rieslingsoße
€ 9,20 - Hirschentoast mit Schweinerückensteak mit Pilzrahm und Käse überbacken € 9,20
- Rinderleber in Madeirasoße mit grünen Nudeln € 13,00
- Schweinemedaillons nach "Hirschen Art", hausgemachte Spätzle € 14,50
- Rehschnitzel in Steinpilzrahm gefüllte Preiselbeerbirne & hausgemachte Spätzle €21,50
- Badische Hechtklösse, in Safransoße mit Blattspinat im Nudelnest €17,50
- Badische Rinderbrust in Meerrettichsoße, Preiselbeeren,Rote Bete & Kräuterkartoffeln € 13,80
- Wildgulasch aus der Region mit hausgemachten Spätzle & gefüllter Preiselbeerbirne €14,50
- Schwarzwald Forelle aus eigener Zucht, nach "Müllerin Art" mit Tomaten & Zitronenscheiben belegt, Petersilienkartoffeln € 14,50 - 17,00 €
- Geschnetzelte Kalbsnieren in Kräutersenfsahnesoße mit Kartoffelrösti €16,50
- Überraschungsmenü in 6 Menüfolgen (ab 2 Personen) pro Person €31,00
Die reichhaltige Auswahl erlesener Weine unterstreicht den hohen kulinarischen Anspruch. Aus der nahegelegenen Obstbrennerei kommt, wenn Sie wollen, ein kräftiger Schlußakkord!